V jabloneckém Eurocentru se mění nájemce restaurace, návštěvníci však nebudou během nadcházejících měsíců omezeni v přístupu k občerstvení. Město schválilo přechodný model, který zajistí plnohodnotné gastro služby pro více než dvacet plánovaných kulturních a společenských akcí od května až do konce srpna.
Město zvolilo cestu postupného předávání provozu, aby nedošlo k výpadku služeb během hlavní sezóny. Květen zůstane v režii současného provozovatele, společnosti SUNDISK, s.r.o. Od června je pak vystřídá tým Jana Brzka, který se od září stane oficiálním nájemcem restaurace. „Naším cílem je zajistit návštěvníkům i účinkujícím plnohodnotný servis po celé období, kdy se mění provozovatel restaurace. Eurocentrum čeká nabitý program a občerstvení k němu neodmyslitelně patří,“ uvedla jablonecká náměstkyně pro oblast humanitní Jana Hamplová.
Aby bylo možné obsloužit více než dvacet plánovaných akcí, přesune se výdej nápojů a pokrmů do provizorních, ale plně vybavených výdejních míst a mobilních barů. Za tato stanoviště v interiéru zaplatí provozovatelé městu paušální poplatek dva tisíce korun, na letní scéně pak polovinu. Podle Jany Hamplové je tento přístup administrativně čistý a dává oběma stranám jasná pravidla: „Je to přehledné, nenáročné a zároveň tento způsob dává dostatečný prostor reagovat na potřeby jednotlivých akcí.“
Technicky náročný proces řídí organizace Kultura Jablonec. Ta musí sladit pohyb stavebních dělníků v uzavřené restauraci s harmonogramem kulturních vystoupení tak, aby hluk nebo prach nenarušil komfort návštěvníků. „Zvolili jsme praktický model, který umožní hladké předání provozu a zároveň pokryje všechny plánované akce,“ vysvětluje ředitel organizace Jakub Gerš. Provozovatelé budou mít k dispozici veškerou infrastrukturu, od pitné vody až po internetové připojení pro terminály.
Zdroj: Statutární město Jablonec nad Nisou
Eurocentrum Jablonec nad Nisou gastro služby Kultura Jablonec
