ČR - 07.04.2024
S příchodem jara se opět otevírají farmářské trhy, které lákají na čerstvé a lokální produkty. Státní veterinární správa (SVS) proto v tomto období provádí důkladné kontroly, aby se ujistila, že potraviny živočišného původu na nich prodávané jsou nezávadné.
V loňském roce SVS provedla na farmářských trzích 397 kontrol a zjistila 16 % závad. To je o 3 % méně než v roce 2022. Celkový počet zjištěných závad se snížil z 219 na 213.
Nejčastějším problémem bylo nesprávné označování výrobků (66 případů) a porušení správné výrobní a hygienické praxe (50 případů). SVS také zjistila nedostatky v manipulaci s produkty (48 případů) a nejasný původ nabízených produktů (39 případů).
"Jako pozitivní trend lze vnímat, že procento závad u loňských kontrol na trzích meziročně kleslo o tři procenta na 16 %. Nicméně důsledné kontroly pro zajištení nezávadných potravin živočišného původu budou pokračovat i nadále," uvedl ústřední ředitel SVS Zbyněk Semerád.
SVS připomíná prodejcům, že mají zákonnou povinnost zákazníka dostatečně informovat o prodávaném zboží. Pokud má zákazník pochybnosti o kvalitě produktu, měl by se obrátit na prodejce a v případě vážných nesrovnalostí na krajskou veterinární správu.
Zdroj: SVS
Farmářské trhy potraviny hygiena kontroly SVS
