Výživa hraje po porodu zásadní roli při zotavování a doplňování energie, kterou maminky v tomto výjimečném období tolik potřebují. S vědomím, že kvalitní a pestrá strava je pro rekonvalescenci zásadní, přistoupila Nemocnice Česká Lípa k modernizaci svého stravovacího systému pro oddělení šestinedělí. Nový koncept připravil nutriční tým ve spolupráci se šéfkuchařem tak, aby plně odpovídal současným nutričním doporučením i specifickým potřebám rodiček.
Hlavním cílem této proměny je zvýšení pestrosti nabídky a zachování možnosti individuální volby, včetně bezmasých variant. Nově nastavený systém obědů klade důraz na vyváženost živin, vysokou kvalitu surovin a logické rozložení jídel během dne tak, aby se potraviny zbytečně neopakovaly a vhodně doplňovaly snídaňové košíky. Nedílnou součástí jídelníčku je nyní dostatek čerstvé zeleniny a ovoce s ohledem na aktuální sezónu.
Vedení nemocnice myslelo i na vizuální stránku a přehlednost. Protože jíme také očima, prošly úpravou nejen samotné pokrmy, ale i grafika jídelníčků, aby byl výběr pro maminky co nejpohodlnější a nejsrozumitelnější.
Celý projekt je výsledkem úzké spolupráce a zápalu kolegů ze stravovacího oddělení, kteří všechna jídla připravují denně čerstvá s maximálním ohledem na potřeby maminek.
Česká Lípa nemocnice porodnice KNL strava
Chcete přispět do diskuze? Stačí se jen přihlásit.
