Do Velké jídelny státního zámku Sychrov se po téměř sto letech vrátil vyřezávaný příborník, který zde stával v dobách největšího rozkvětu zámku ve druhé polovině 19. století, kdy byl jeho majitelem kníže Kamil z Rohanu. Tento monumentální nábytkový kus, pocházející z dílny knížecího řezbáře Petra Buška, zmizel ze zámku nejspíš začátkem 20. století a nyní se opět pyšní na svém původním místě pod vyřezávaným baldachýnem. Jídelnu nově zdobí také jídelní servis s erbem rodu Rohanů, který je však na rozdíl od příborníku replikou původního porcelánu, jenž se ze zámku ztratil po roce 1945.
Příběh ztraceného příborníku začal v roce 1865, kdy za něj řezbář Petr Bušek dostal zaplaceno. Nábytek byl naposledy zachycen na fotografii v roce 1903 a jeho osud po smrti knížete Kamila zůstával nejasný, v inventářích z roku 1945 již nebyl uveden. K jeho znovuobjevení došlo víceméně náhodou, když si sychrovský zaměstnanec Ondřej Kubáček všiml povědomého kusu nábytku na schodišti zámku Vimperk. Po následných jednáních mezi památkovými správami se příborník vrátil na Sychrov formou zápůjčky, a navíc se podařilo identifikovat i tři z pěti původních váz, které na něm stály.
Další významnou novinkou je slavnostní rohanský servis, který si kníže Kamil objednal v roce 1869 u porcelánky Fischer & Mieg. Původní servis pro 30 osob, čítající 136 kusů, zmizel ze zámku po roce 1945, a dnes není znám ani jeden jeho originální kus. S nápadem vytvořit repliku přišel kastelán Miloš Kadlec společně s Milanem Svobodou, a klášterecká porcelánka Thun 1794 a.s. vyrobila první vzorky. Předloha pro erb byla nalezena přímo v jídelně na jedné ze sklomaleb, a v současné době je v jídelně naaranžováno 20 hlubokých a 20 mělkých talířů, které návštěvníkům dávají představu o původním vzhledu.
Společně s příborníkem a servisem byl do zámecké jídelny umístěn i nový koberec, který umožňuje návštěvníkům obejít celý stůl. V přilehlé přípravně se nově objevily provizorní servírovací stoly s maketami pokrmů z 19. století, jako jsou želé, paštiky a chřestová koruna v těstíčku, vytvořené Ondřejem Kubáčkem a Vítězslavem Ivičičem. Tyto změny si návštěvníci mohou prohlédnout od 2. srpna 2025 v rámci prohlídkových okruhů "Zámek knížete Kamila", "Návštěva u kněžny Adély" a "Prohlídka s princeznou". Zámek Sychrov je otevřen denně od 9:00 do 18:00, s výjimkou pátku 1. srpna, kdy je uzavřen z důvodu kulturní akce.
Zdroj: Zámek Sychrov
zámek Sychrov jídelní servis návrat
